Основой любого живого организма является — вода. В человеке ее содержится около 60%, поэтому очень важно поддерживать необходимое для жизнедеятельности количество жидкости. Но вот сколько ее нужно выпивать и какая вода полезна — вопрос спорный.
Приверженцы различных теорий доказывают именно свою правоту, не оставляя оппонентам никаких шансов. А пока ученые спорят, обывателю просто хочется знать, насколько правдивы их утверждения.
Например, так ли важно «обогащение» кислородом или фильтрация, можно ли запивать еду, страшна ли для организма газировка и т. п. Прольем свет на некоторые общепринятые заблуждения.
Опровержение: Вода — это субстанция, которая несет в себе информацию об окружающей среде, поэтому совершенно неважно, откуда она течет, главное, чтобы у нее был положительный заряд. Конечно, родниковая или горная влага могут быть насыщены минералами и немного чище, чем из-под крана, но бутилированный розлив также предполагает обогащение микро- и макроэлементами.
Опровержение: Пожалуй, такое заявление имеет основание только для сладкой воды с газом, причем с добавлением консервантов и вредных красителей. Магазинная чистая газировка насыщена минеральными добавками, такими как йод, магний, кальций и др. А что тогда говорить о знаменитой «Боржоми», содержащей СО2 от природы, ее вообще считают целебной. А вот употребление «цветных» напитков заметно снижает умственную деятельность. Это доказано опытом, проведенным в Южно-Калифорнийском Университете.
Опровержение: Данное утверждение основывается на сомнительной теории об искусственном снижении кислотного баланса за счет уменьшения концентрации желудочного сока, «разбавленного водой». Но желудок «умный орган», он сам способен регулировать состояние оптимальной среды для пищеварения. При поступлении воды во время переваривания, железы выделяют дополнительную порцию желудочного сока, восстанавливая нормальный баланс. А погасить кислоту может только сода или другая щелочь. Простое знание химии ученика средней школы.
Опровержение: Весьма сомнительная информация, потому что для каждого человека суточная норма воды высчитывается индивидуально. «Почечникам» вообще не рекомендуют пить много, а «лишняя» вода способствует вымыванию солей из организма. Другое дело, если человек занят физическим трудом или спортом, то ему необходимо восполнять потери. В остальных случаях нужна мера. Причем необходимо учитывать всю жидкость, употребленную с супами, фруктами, чаем и прочим. Ежедневная норма воды рассчитывается субъективно, исходя из веса определенного человека. Но при этом принимаются во внимание рацион, активность и болезни.
Вегетарианцам также не следует увлекаться жидкостью, они и так получают ее из овощей и фруктов. Поэтому все расчеты довольно относительны.
Опровержение: Считается, что в воду, разлитую в пластиковые бутылки, попадают частицы мономеров (молекул пластика), и такой водой можно отравиться. Да, действительно, если выпить около 230 литров, то вполне возможно, что уровень этих молекул превысит норму содержания. Такие опыты проводились в Испании. Поэтому такого рода отравление может грозить только слонам.